Вообще не вижу тут борщя...
Прочти способ приготовления еще разок...
У Соуса просто вид может такой...
Ну так японское карэрайсу не соус. Делается что-то похожее на жаркое - картошка, морковка, мясо в подливке с добавлением карри и подаётся на варёном рисе.