Кухня Японии

[Jacomo G.]

Цитата: Сообщение от Gebo  Если есть фанаты жаренного тофу, то отпишитесь кому как нравится

Может, у меня сложилось не правильное отношение к тофу (не пробовал), но по описанию - это жесть (давно видел сюжет из Японии о полезности соевого творога, но выглядит он не аппетитно).
Кстати, его можно дома приготовить.

Тофу:

Соевые бобы перебирают, измельчают и замачивают в холодной воде на сутки. Затем сливают воду и заливают бобы свежей водой (на 500 г соевых бобов — 1 1/2 л воды), добавляют соду (1 г) и ставят на сильный огонь. Доводят до кипения, уменьшают огонь и тушат в течение 30 минут. Затем выкладывают бобы в другую посуду и охлаждают до застывания (застывшую массу можно нарезать кусочками и уложить в ледяную воду на два часа).

Цитата: Сообщение от dartmixey  пробовал роллы с огурцом

Магазинные суши все-таки не то, даже если их делают на месте. В ресторане лучше.
Дома надо попробовать сделать, все мечтаю, но лень.