30.03.2008, 14:06
|
#167
|
|
▄▀▄ Джинчуурики ▄▀▄
 500,000,000
Регистрация: 31.01.2008
Адрес: Петрозаводск ....
Сообщений: 1,556
Спасибо: 82
|
Тофу - это бобовый сыр, состоящий из соевого белка и напоминающий по виду творог...
 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Супы и закуски
Любой обед по традиции начинается с супа ("сиу-моно"), которых нассчитывается великое множество: мясной или рыбный суп "набэ" и его разновидности - "сукияки" и "сябу-сябу", суп "мисо" или "мисоширу" из одноименной соевой пасты, картофельный суп "потэтто", рыбные супы "суймоно", "рамен" и др. Из овощей наибольшее распространение получили такие простые продукты, как капуста, огурцы, редис, побеги бамбука, репа, баклажаны, картофель, соя и др., причем именно овощи подвергаются наименьшей обработке. Овощные оладьи "окономияки", разнообразнейшие салаты, грибы "мацутаке", японский хрен "васаби", сушеные водоросли "нори", листья съедобной хризантемы, маринованный имбирь, шпинат "гома" и соевый сыр "тофу" достаточно популярны в любое время года. |
|
 |
|
 |
|
KQBI добавил 30.03.2008 в 14:07
|
|
Цитата: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мясные блюда
Мяса в стране всегда потреблялось относительно немного, поэтому большинство блюд из него или заимствованы из других культур, либо долгое время считались "элитарными". Наиболее популярны своеобразные омлеты ("омрайс"), тушеное мясо с картофелем "нику-дзага", японский шашлык "якитори", мясо "мидзутаки", цыпленок по-японски, яичные полоски "тамаго", печень по-японски и др. |
|
|
|
|
|
|
Обожаю Мясо !
KQBI добавил 30.03.2008 в 14:10
Последний раз редактировалось Къюби; 30.03.2008 в 14:10
Причина: Добавил, подумав...
|
|
|