GIF'ки - Adobe Image Ready, хоть и не очень удобен для начинающих, зато отлично подходит для опытных фотошоперов
(входит в комплект установки Photoshop'а)
Если для копирования поврежденных файлов (как с жесткого диска, так и с компашки), то отлично подойдет SuperCopy он заменяет битую область нолями. В случае с видео файлами, после обработки на месте повреждения будет либо небольшое смещение пикселов либо черный экран(в зависимости от степени повреждения)
http://www.snhp.narod.ru/